تغلي ماء ماجل او صافية
وفي الكوكوت حط شوية زيت زيتونة وبصلة وصويبعات قرنيط وقليهم وبعد زيدهم مغرفة فلفل مرحي وشوية طماطم معجونة وامرق بالماء الي يغلي وزيد شوية بسباس مرحي وارمي العدس وغطي الكوكوت 15 دق
وبعد حلها تلقاه طاب زيدو كعيبة ملح وتاكل بالشفاء
ردو بالكم فيسع يطيب كيف يبدا ماء ماجل او صافية وكوكوت
قلاية القرنيط :
تصمت القرنيط حتى يطيب وبعد تسقطرو وتقطعو وتحطو في طنجرة تيفال وتصب عليه زيت زيتونة وتقليه شوية وتزيدو مغرفة طماطم معجونة وترش عليها شوية ماء وتزيد كركم وملح وفلفل اكحل وفلفل مرحي وكروية وتخليه يشكشك على نار هادية
وكان تحب فقر عضيمات عربي كان ماتخبش عادي
اقلي بطاطا وفلفل ورش شوية معدنوس كيف تزين الصحنات
وتاكلو بالشفاء والهناء
Affichage des articles dont le libellé est طبخات. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est طبخات. Afficher tous les articles
mercredi 18 janvier 2017
شربة عدس بالقرنيط
lundi 28 novembre 2016
التابل المفوّح المهدوي
لتر تابل غربلو ونقيه 1/2كغ ثوم مقشر فلفل احمر شايح نزيوه في الاخير ونخليهم يشيحو في الشمس ونرحي الكلو كيف يشيح الثوم بالباهي
التابل المفوّح المهدوي
لتر تابل غربلو ونقيه 1/2كغ ثوم مقشر فلفل احمر شايح نزيوه في الاخير ونخليهم يشيحو في الشمس ونرحي الكلو كيف يشيح الثوم بالباهي
البرغل
ل قمح ننقيوهاو وبعدنحطوها في الماء تغلي مع شوية كركم وبعد كيف تتنفخ كعبة القمح تحطو في الماء محكار 150غ ملح وبعد تتفرقع كعبة القمح نصفيه في كسكاس ونسقطرو ونحطو يشيح ويشمس في الشمس مدة 3 ايام حتى يشيح نرحيه في الرحاي وبالغربال نصفي الجويد وحدو والكبير وحدو زيد ارحيه مرة اخرى
البرغل
ل قمح ننقيوهاو وبعدنحطوها في الماء تغلي مع شوية كركم وبعد كيف تتنفخ كعبة القمح تحطو في الماء محكار 150غ ملح وبعد تتفرقع كعبة القمح نصفيه في كسكاس ونسقطرو ونحطو يشيح ويشمس في الشمس مدة 3 ايام حتى يشيح نرحيه في الرحاي وبالغربال نصفي الجويد وحدو والكبير وحدو زيد ارحيه مرة اخرى
mardi 8 novembre 2016
مرقة ارنب باللوبيا
تصمت اللوبيا وحدها وبعد تفوحها بالملح والكركم وتسقطرها
الارنب :
يلزم تغسلها وتصب عليها شوية خل وقارص وبعد ماء ساخن وتبيتها تستقطر في الثلاجة معناها ماتطيبهاش في نهارها
المرقة :
تقطع بصلة كبيرة واللحم وكعبة طماطم خضراء مقشرة وتصب عليهم زيت زيتونة ودوبما تقليهم زيدهم مغرفة ماكلة طماطم معجونة وامرق
فوح بالملح والفلفل الاكحل والفلفل المرحي والبسباس المرحي والكركم وخليها تغلى لين تقر زيتها ويطيب اللحم ارمي كعيبات اللوبيا واطفي عليها
البطاطا :
قطعها موش كبيرة وفوحها بالملح والكركم واقليها على نار هادية باش تطيب وماتتحرقش وتبقى صفراء
وتاكلو بالشفاء
مرقة ارنب باللوبيا
تصمت اللوبيا وحدها وبعد تفوحها بالملح والكركم وتسقطرها
الارنب :
يلزم تغسلها وتصب عليها شوية خل وقارص وبعد ماء ساخن وتبيتها تستقطر في الثلاجة معناها ماتطيبهاش في نهارها
المرقة :
تقطع بصلة كبيرة واللحم وكعبة طماطم خضراء مقشرة وتصب عليهم زيت زيتونة ودوبما تقليهم زيدهم مغرفة ماكلة طماطم معجونة وامرق
فوح بالملح والفلفل الاكحل والفلفل المرحي والبسباس المرحي والكركم وخليها تغلى لين تقر زيتها ويطيب اللحم ارمي كعيبات اللوبيا واطفي عليها
البطاطا :
قطعها موش كبيرة وفوحها بالملح والكركم واقليها على نار هادية باش تطيب وماتتحرقش وتبقى صفراء
وتاكلو بالشفاء
Inscription à :
Articles (Atom)