قلاية شوباي

صمت الشوباي وبعد تسقطرو وتقليه في الزيت وتزيد مغرفة قهوة صغيرة طماطم معجونة وفلفل مرحي وكركم وملح وبعد ترش الكروية وقطيرة ماء وكان تحب فقر العضم أو بلاش
أقلي بطاطا وفلفل وزين الصحنات برشة معدنوس