في طنجرة تحط اللحم مقطع مكعبات مع الماء والزيت وبصلة وفلفل اكحل وكركم وزعفران وخليه يغلي وكيف يطيب زيدو كروية وخرج اللحم وحطو في السفافد وشوية صوص متاعو في طبق الفرن ودخلو يتجمر والصوص البقية كيلها قداش من كأس وزيدها نصف عدد الكيسان أرز وحطها تغلي لين تنزح ( 2كيسان ماء اللحم وكأس أرز ) بحيث تتحصل على طبق الأرز مع السفافد
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire