سابليه دياري

تاخو 200 غ زبدة حيوانية بحرارة الغرفة وزيدهم 200 غ زبدة جديدة و 200 غ سكر محور تخلطهم بالباهي وبعد زيدهم 3 بيضات واحدة واحدة وخلط وزيد 1 فانيليا وزيدهم 3 مغارف كبار نشا ونخلط بالباهي حتى تتحصل على خليط كريمي وبعدين تغربل كغ فرينة ( ممكن أقل حسب نوعية الفرينة يحيث ما تكونش يابسة
وزيدهم 2 خميرة وخليها ترتاح ساعة وبعد اصنع عادي
خوذ شوية من العجينة وزيدها اي ملون تحب عليه واصنع بيها زهرات وزين الكعاب كيما تحب
وكيف يطيب لصقهم بمعجون المشمش

تارت باللوز

العجينة :300 غ فرينة
150 غ زبدة
1/2 كيس خمرة قاتو
بيضة
ذرة ملح
تخلط الكل وتكمل تلم العجينة بالحليب
وخليها ترتاح 15دق في ساشي غذائي
حلها بالقلقال جويدة
وافرشها في طبق التارت
انقبها بالفرشيطة
وتحضر الخليط متاعك
حلو او مالح

الحشو

200 غ لوز مرحي
200 غ سكر ممكن اقل او اكثر
200 غ زبدة
تخلطهم في الرحى مع اضافة 4 بيضات واحدة واحدة
تزيدهم 100 غ فرينة
1/2كيس خميرة قاتو
1 فانيليا وتخلط بالباهي
وتكون حضرت التارت متاعك وشعلت عليها الفور من
فوق باش تاخو وجه وتطيب شوية
صب الخليط وطيبها عادي على 180 ° وكيف تطيب
وتحمار ادهنها بالناباح وخليها تبرد باش كيف
تقصها ماتتفتفت

كيكة البرتقال

تأخو 4 بيضات ومعاهم كأس سكر و1 فانيليا وذرة ملح وتركضهم بالباهي حتى تتحضل على خليط كريمي تزيدو عصير 2 كعبات طمسن ومبشور برتقالة وكاس ناقص زيت نباتي ونصف كأس حليب وتغربل 2 كيسان فرينة ونصف كأس نشاء و1 خميرة قاتو تخلطعم مع بعض وتزيدهم شيئا فشيئا للخليط وأخيرا صبهم في قالب الفرن وطيبهم على 180 ° وقصها كيف تبرد تماما

قاتو بالدقلة

تاخو 3 مغارف دقلة مرحية حطهم في كاس حليب وسخنهم توا يتحلو وخليه يبرد
تركض 4 بيضات و4 مغارف سكر محور وكيس فانيليا حتى يولي الخليط لزج ومتماسك
زيدهم 350 غ فرينة مغربلة وكيس خميرة كيميائية
صب على الحليب نصف كاس زيت نباتي وخلط الكل وحط في الفرن على 180 °
كيف تخرجها سخونة ادهنها بالناباج وبعد 10 دق رش على القاتو جوز الهند وبعد قصها

خوذ شطرات دقلة وادهنهم بالناباج وزين القاتو متاعك

 

 

 

 

قاتو zebra

300غ فارينة
2 ساشي خميرة
1 ساشي فانيليا
250 مل زيت نباتي
250 مل حليب
4 عضمات
زوز مغارف كبار كاكاو
زوز مغارف كبار خل ابيض
شوية قشور ليم مرحي
رشة ملح
نركضو لعضم والسكر والفاني لين يبياض الخليط نزيدو الزيت والحليب( الحليب نخليو منو زوز مغارف كبار على جنب) نغربلو الفارينة والخميرة نزيدوهم ونزيدو قشور الليم والخل ونقسمو الخليط على زوز واحد نخليوه كيما هو والثاني ناخذو الزوز مغارف كاكاو وزوز مغارف حليب الي نحيناهم نخلطوهم وحدهم بعد نصبوهم عليه ونخلطو هكا نتحصلو على خليط ابيض وخليط اكحل
ندهنو البلاتو بالزبدة والفارينة أو بورق الطبخ وناخذو مغرفة من الخليط الابيض نصبوها في الطبق ونصبو فوقها مغرفة من الخليط الاكحل لين تكمل
طيبها على 180 درجة مدة 45 دق ومتخرجهاش من الفور خليها تبرد شوية
صوص الشكلاطة نسخنو 200مل كرام فراش ليكيد عليهم 200غ شكلاطة بعد تنحيها من الغاز وتزيدها مغرفة صغيرة زبدة وتحرك وتخلي الصوص الكل تبرد بعد تزين بيها القاطو

ابتسام