شربة عدس بالشوفرات

شربة عدس بالشوفرات
تنظف الشوفرات و تغسلو مليح و تغليه في شوية ماء 10 دق و ما تلوحش الماء متاعو باش تمرق بيه الشربة و بعد تحط الزيت في القدرة و تقلي المكونات الكل مع بعضهم : 4 سنون ثوم ترميهم مفرومين في الزيت و معاهم شوية كمون و ورقات كلافس مقطعين جواد و كعبة طماطم خضراءو كعبة سفنارية مفصوصة مكعبات و كاس عدس اصفر مقشر مغسول وبعد مايتقلى 10 دق نزيدو 1/2 مغرفة طماطم معجون و نفوحو ملح و فلفل اكحل و شوية تابل و كروية و كركم و شوية فلفل احمر موش ياسر تجي زعرة شوية موش حمراء و تمرق بما الكروفات أو الشوفرات و تزيد شوية ماء و من المستحسن ماء ماجل أو ماء معدني باش يطيب العدس أو نطيبوها في الكوكوت يلزم العدس يذوب و في الاخر بعد ما يطيب نرميو الشوفرات تغلي شوية خاطر هي تطيب بسرعة و تقعد الشربة خاثرة شوية و نقدموها مع القارص و نجمو نطيبوها بالكروفات تكون خشينة شوية نقليوها مع المكونات من الاول براسها بكلها و بعد نخرجوهم الكعبات و كيف تقرب تطيب الشربة نقشروهم و نرميوهم يغليو شوية في الآخر.