فريكاسي

تأخو 600 غ فرينة و 400غ سميد أرطب و2 بيض  وملح وكركم و مغارف كبار زيت زيتون ونصف كأس حليب و 2 خميرة خبز فورية نحلها مع القليل من الماء الدافئ وقليل من السكر واتركها 5 دقائق ثم أضيفيه لبقية المكونات واعجن بالماء حتى تولي رخوة نوعا ما واتركها تتخمر ثم شكلها أقراص واتركها تتخمر مرة ثانية واقليها في زيت غزير والحشو عضم وتن وبيض وهريسة ومعدنوس وزيتون

ريم المنزلي