صحين ريتونيا مقلية وكسرة شعير

الصوص :
تقلي بصل و3 طمطومات خضر وتزيدهم مغرفة قهوة طماطم معجونة وهريسة دياري ( فلفل شايح ترحيه مع سنة ثوم ) وتفوح بالملح وشوية كروية وتخليها لين تطيب تزيدها شوية فلفل مرحي وتكون خاثرة
تقلي البطاطا والفلفل
الباقي مقلي عادي
الحوت نفوحوه بالتابل والثوم والكمون والملح
البطاطا بالملح
الفلفل بالكمون والملح