قاتو البرتقال

نغسل زوز برتقالات و تقصهم بقشورهم و تنحيلهم القلوب و بعد ترحيهم بالميكسار و تركض 6بيضات و كاس و نصف سكر تركضهم مليح حتى يبياضو و تزيد كاس زيت قطانيا و تخلط المكونات الكل و تزيد الفرينة بالعين تقربب 250 غ و باكو و نصف خميرة قاطو حتى تتحصل على خليط خاثر تدهن قالب 25 /35صم بالزبدة او بالزيت و تصب الخليط و ترش الجلجلان و تطيب 30دق على 175 درجة

كلثوم بالحاج