تنظّف المرلون جيدا وتنحيلو السلسول وتعمل مستطيلات بالفيليه وتفوحو بالملح والكركم وفلفل أكحل وشوية تابل وكمون وبعد تلفو وتثبتو بالكردون ، تعمل صوص متكونة من بصل وزيت وملح وفلفل اكحل وكركم ونصف مغرفة صغيرة طماطم معجونة وتغليها وفي طبق الفرن تقص حلقات طماطم وفلفل شطر قارص وبطاطا وترتب ملفوف المرلون وتصب عليه الصوص وتحطو يطيب في الفرن ، وبعد رش عليه شوية معدنوس وقدمو في صحنات .
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire