تاخو 2 كعبات ياغورت طبيعي وتزيدو فلفل مرحي وفلفل اكحل وملح ومعدنوس وشطر كعبة قارص وتخلطهم وتفوح بيهم الدجاج وبعد تحطو يرتاح ويبنان على الاقل 4 ساعات باش يعطي الطعم وترصفهم كيما في الصور وتحطو يطيبو في الفرن على نار هادية حتى تتجمر الشاورما
ريم المنزلي
قلي بصل واللحم في الزيت وزيدهم طمطومة خضراء ومغرفة طماطم معجونة وفوح بالملح والفلفل الاكحل وكركم وشوية فلفل مرحي وزيد 2 كيسان جلبانة وتمرقها وتخليها تغلي وكيف يطيب اللحم ترمي قرين فلفل اخضر وخليها تطيب لين تقر زيتها عبي الصحنات ورش عليها معدنوس مقطع وكان تحب زيد بصل
ريم المنزلي
كاس ونصف سكر عليهم كأس ونصف ماء وعصرة قارص وتخليهم يطيبو ، تأخو القطايف وتقصها جيدة وتبسسها ب 200 غ زبدة وتخلطها بالباهي وتحل شطر المكونات في مقلة تكون ملمومة وتحط فوقها الموتزارلا أنا حطيت 400 غ وتكمل ترجع فوقها الباقي طيبها من الاسفل وتقلبها بعد وأخيرا تشحرها وتزينها كيما تحب
ريم المنزلي
ر
مفيدة حمزة
خليط الكراب : لتر حليب و 4كعبات عضم وملح و 450 غ فرينة تخلطهم بالباهي وتحضر كعبات الكراب متاعك ، الحشو : تفرم اللحم وتقليه مع البصل وتزيدو شوية طماطم كعب ومعدنوس وملح وفلفل أكحل وزيتون وجبن إلى عندك وبالنسبة لصلصة الباشامال : 2 مغارف فرينة عليهم 2 مغارف زبدة تقليهم مليح مع بعضهم وتزيدهم ملح وجوز الطيب كان عندك وتحلها بالحليبوتزيدها جبن من فوق
تلف الكعاب بعدما تحشيهم وتزيدهم الباشامال من فوق وأخيرا الجبن وتحطها 10 دق في الفرن
ريم المنزلي
تفوح التريلا بالملح والكركم والكمون والتابل المفوح بالثوم وبعد تلفها في الفرينة وتقليها على نار هادية
ريم المنزلي
ترمي في الماء المغلى
