صحين مقلي بالكبدة
الصوص:
نصمت الطماطم الخضراء لين تطيب ونسقطرها ونرحيها وبعد نقليها مع الزيت ونزيدها الثوم والملح والفلفل الاحمر ونخليها تشكشك لين تخثار نزيدها الكروية ونطفي عليها 
وكان تحبها حارة زيدها هريسة من الاول مع الطماطم
الكبدة :
نغسلها بالباهي ونفوحها بالملح والكركم والكروية والاكليل والفلفل الاكحل والزيت ونحطها تشكشك في المقلة مغطية حتى تطيب ويشيح زيتها وتاكل بالشفاء
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire