عصيدة بوفريوة

عصيدة بوفريوة:
كيلو بوفريوة مرحية في شكل عجينة باش تقر زيتها
400 غ سكر ( كان تحب زيد على راحتك )
500 غ فرينة
3 ل ماء ( أو ممكن تستعملي حليب في عوض الماء )
2 كاس ماء
تحل عجينة البوفريوة في 2 كيسان ماء وتخليها ترتاح في الثلاجة 2 ساعات تقريبا
وبعد أرحيها في الخلاط
أضيفي لها 3 ل ماء وحركي بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانس
أضيفي الفرينة شيئا فشيئا حتى تتحل وأضيفي السكر
صفي الخليط بغربال أو برنشك نظيف
طيبو على نار هادية
وتأكلو بالشفاء