كسكسي بالقرع الربعي والبصل الجديد

 نقلي بصلة وطمطومة خضراء ونزيد2مغارف ماكلة طماطم معجونة وكعبورة صغيرة طماطم شريحة ومغرفة هروس
نمرق ونحط وفلفل مرحي وكركم وملح وفلفل اكحل
ونحط القرع و البصل صحيح وكعبات بطاطا  جويدين وفلفل احمر شايح وسنة ثوم  وبعد نبل الكسكسي بالزيت والكركم والماء
ونحطو يفور، وبعد نتريه وكيف تطيب الخضرا نسقي ونزين الصحنات ، ونقلي قرينات الفلفل ونصمت العضم أو نقلي كعيبات سردينة