ريقوتة ناجحة و بنينة
تاخذ لتر حليب فرشك بقري او باكوات معلب كامل الدسم و 2 ياغرت طبيعي بلاش سكر و تخلطهم مليح و تحط شوية ملح و 3 مغارف ماكلة خل التفاح او خل الليمون و عصرة قارص و تحطو يغلي على النار وقت يغلي يولي الجبن كتلة واحة و الماء من الاسفل دوب تلاحظ اللي الجبن و الماء تفصلو على بعضهم هبطو و صفيه في صفاية و حط وسطها منديل نظيف والا قطعة موسلين و خليه يقطر الماء الكل و حطوفي وعاء و اضغط عليه و خليه يبرد و ياخذ شكل الوعاء (صحفة ) و بعد اقلبو في صحن و اتركه في الثلاجة ينشف من الماء و يبرد
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire