الزرير

2 كغ جلجلان
1 كغ بوفريوة
200 غ زبدة
كغ ونصف عسل حر
تنظف الجلجلان تقليه
تقلي البوفريوة بالباهي لين تطلع ريحتها وتتنحى القشرة متاعها
وبعد تذوب الزبدة وتخلط كل المكونات مع بعض