خبز قمح كامل مبسّس

خذيت 2 كيسان حليب وكاس ماء ودفيتهم
زدتهم 2خميرة فورية و 2مغارف صغار سكر و2مغارف صغار مليانين ملح وكاس شطرو زيت زيتونة والشطر زيت ذرة وبيضة وخلطهم بالباهي
خذين 3كيسان قمح كامل وكاس فرينة وخلطهم بالباهي وزدتهم شوية كركم
زيد القمح بالشوية بالشوية حتى تتلم العجينة وماتكونش يابسة وهليها تتعجن بالباهي لين تولى رطبة
خليها تتخمر في معجنتها
وبعد اقسم الخليط على 4 اقسام وشكل الخبز الي تحب عليه
ادهنو بالحليب واصفر البيض ورش عليه سينوج وبسباس وخليه يتخمر على الاقل ساعة اخرى في مكان دافئ
وبعد طيبو عادي في الفرن